Backkurs: Zopf herstellen

Der Zopf ist ein Klassiker der Schweizer Backkultur – in diesem Kurs zeige ich dir, wie er auch glutenfrei & vegan locker, weich und aromatisch gelingt. Ohne komplizierte Zutaten, dafür mit einem guten Verständnis für Teig, Struktur & Backtechnik.

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Ich führe dich Schritt für Schritt durch den gesamten Prozess: von der Auswahl geeigneter Mehle und pflanzlicher Fette über die richtige Teigführung bis hin zum Flechten und Backen. Du lernst, worauf es beim glutenfreien & veganen Zopf wirklich ankommt, damit er auch zu Hause zuverlässig gelingt.

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Der Kurs eignet sich für Einsteigerinnen ebenso wie für alle, die ihr Wissen vertiefen möchten. Du arbeitest aktiv mit und wirst von mir angeleitet. Am Ende nimmst du deinen selbst hergestellten Zopf mit nach Hause.

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Preis: CHF 110.– pro Person
Im Preis inbegriffen sind der Backkurs, dein Zopf zum Mitnehmen, sowie Getränke & kleine Snacks.